【Works】女性セブン レシピ掲載のお知らせ
2023年3月2日発売の女性セブン「玄米パワー料理」の特集を担当させていただきました。玄米の栄養価や炊き方など、玄米の基本と玄米を使ったレシピを16品ご紹介しています。 おにぎりやチャーハン、パエリアなど玄米をごはんとし …
レシピ開発
【Works】東京新聞 レシピ掲載のお知らせ
2月12日（日）発行の東京新聞さま人生100年時代を生きるというコーナーに「身体の内側から花粉症対策」というテーマで、花粉症対策に向けたレシピを3品掲載いただきました。 ・桜えびと筍の香りごはん・いわし団子のきのこ汁・ご …
【Works】ファンケルオンライン6月 季節のからだノート
株式会社ファンケル様のファンケルオンラインにアップされております、季節のからだノート6月号のレシピ制作とコラムの監修を担当させていただきました。 朝ごはんで簡単・楽しく♪カルシウム補給│健康食品・サプリメント通販のフ …
【Works】商品開発「焼き肉のタレ」
兵庫県にて新規オープンする焼肉店の「焼き肉のタレ」の開発を担当させていただきました。 店主の方が理想とするサンプルをいただき、味を近づけられるように試作を重ね、私もお気に入りの1品が出来上がりました。タレの透明度の再現や …