金麦〈ザ・ラガー〉のYou Tube撮影にフードコーディネーターとして入らせていただきました。長州力【公式】RIKI CHANNELにて、公開されています。 第2段の今回は武藤敬司さんをゲストにお迎えし、金麦〈ザ・ラガー …

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兵庫県にて新規オープンする焼肉店の「焼き肉のタレ」の開発を担当させていただきました。 店主の方が理想とするサンプルをいただき、味を近づけられるように試作を重ね、私もお気に入りの1品が出来上がりました。タレの透明度の再現や …

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楽天レシピ様のDaylicious-デイリシャス-も引き続き、毎月コラムを担当させていただいております。（いつもまとめてのお知らせに…） 11月ほったらかし調理で料理をラクに！プロが教える「電気圧力鍋」のメリットと選び方 …

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12月もあっという間に過ぎ、年末もすぐそこに・・「師走」という言葉がぴったりな、本当に忙しい1ヶ月でした。 特に今月は撮影のお仕事が多く、書籍やCMの撮影に加え、アーティストさんたちのロケ撮影にもフードコーディネーターと …

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