楽天ファーム様の「農むすび」サイトにて、100%オーガニックの有機ブルーベリー（冷凍）についてご紹介させていただく、3週目のコラムが公開になりました。
管理栄養士の保存食レシピ「ブルーベリーマフィン」をご紹介！ヘルシーなビーガンレシピもおすすめ
第3週目は、冷凍ブルーベリーを使った保存もできるレシピをご紹介しています。
今回はお菓子のレシピ「ブルーベリーマフィン」です。
バターや牛乳を使った基本のブルーベリーマフィンとヴィーガン、ベジタリアンの方でもお召し上がりいただける豆乳や太白ごま油を使ったブルーベリーマフィンの2種類をご紹介しています♬
お菓子作りも好きなのですが、なかなかお菓子のレシピ開発は少ないので、楽しく作らせていただきました。
焼き菓子を作るときは、卵やバターを使うことが圧倒的に多かったのですが、ビーガンのような優しい焼き菓子もいいなと改めて思えた、お気に入りのレシピになりました。
何度か配合を変えて試作したので、しばらくおやつはブルーベリーマフィンでした(*^^*)
簡単に作れる、優しい甘さのマフィンです。
みなさまもぜひ、作ってみてください♬
第1週目のコラムはこちら
管理栄養士はどう使う？冷凍ブルーベリー3㎏が届いたときの食べ方や栄養素をご紹介
第2週目のコラムはこちら
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管理栄養士・フードコーディネーター
植草 真奈美