エーザイ株式会社さまのお客さまに届く会報誌「SHIN」。5月号に「楽しくて便利なキッチンツール活用術」というテーマでインタビュー記事を掲載いただきました。 キッチンツールは、料理を楽しくしたり、忙しい時に時短になって助け …

【Works】エーザイ株式会社さま会報誌掲載 もっと読む »

レシピ開発、監修を担当させていただきました「オートミール健康レシピ（扶桑社）」。なんと、4回目の増刷が決定いたしました〜！（パチパチ 著書として初めての書籍…同時期にオートミールの本が何冊か発売されることもあり、売れるか …

【Works】オートミール健康レシピ（扶桑社）4回目の増刷が決まりました！ もっと読む »

金麦〈ザ・ラガー〉のYou Tube撮影にフードコーディネーターとして入らせていただきました。長州力【公式】RIKI CHANNELにて、公開されています。 第2段の今回は武藤敬司さんをゲストにお迎えし、金麦〈ザ・ラガー …

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兵庫県にて新規オープンする焼肉店の「焼き肉のタレ」の開発を担当させていただきました。 店主の方が理想とするサンプルをいただき、味を近づけられるように試作を重ね、私もお気に入りの1品が出来上がりました。タレの透明度の再現や …

【Works】商品開発「焼き肉のタレ」 もっと読む »