2月12日（日）発行の東京新聞さま
人生100年時代を生きるというコーナーに「身体の内側から花粉症対策」というテーマで、花粉症対策に向けたレシピを3品掲載いただきました。
・桜えびと筍の香りごはん
・いわし団子のきのこ汁
・ごぼうの和風デリサラダ
EPAやDHA、腸内環境を整えてくれる発酵食品、緑茶など、花粉症対策によい栄養成分を含む食材を使ったレシピになっています。
花粉症は食事だけで治療できるというものではないですが、つらい症状を和らげらていけるように、食事からのアプローチもしていただけたらいいなと思います。
今回は1面に大きく取り上げていただけて、原稿チェックなどはさせていただいていましたが、実際に新聞を手に取ると、その大きさに改めてびっくりしました。
1人でも多くの方の目に留まって、読んでいただけたら嬉しいです。
この度は、お声がけいただきまして、ありがとうございました。
管理栄養士・フードコーディネーター
植草 真奈美