こんにちは。
2月もあっという間に月末ですね。
1ヶ月何してたんだっけ…と毎月思うのですが、そのくらい忙しく過ごせる日々に感謝です。
娘と愛犬にほっこりなプライベート
お休みの日に、娘と愛犬と近所をお散歩してきました。
娘が生まれてからすっかり我が家で1番の座を奪われてしまったわんちゃん。初めの頃はヤキモチを妬いていてかわいそうでしたが、最近はすっかり仲良し。
一緒にお散歩ができるまでに成長しました。
ママが怒ると、ぴったり寄り添っていたり、お昼寝も一緒にしていたり、本当の姉妹のようでほほえましいです。
今月はレシピ開発の日々
今月は、レシピ開発のお仕事が中心でした。
特に今回のご依頼は難易度が高く、栄養価の基準数値が決まっていて、エネルギーに対する比例計算でその数値が変動します。栄養価や塩分数値が厳しくても、「おいしい」も両立させるために、食材や調味料を何度も計算にあげて着地点を探りました。
パソコンの画面上で見ているイメージよりも、実際に試作してみたらおいしく仕上がり、家族も「おいしいよ」と食べてくれたのでひと安心。何より、栄養価計算をしっかりとしてあったので、娘にも安心して食べさせてあげられたのが嬉しかったです（もっとちょーだいってたくさん食べてくれました♡）。
こんなふうに、家族で一緒に同じものが食べられる食卓っていいなと改めて自分の仕事が好きだと感じられた瞬間でした♪
インタビュー記事を掲載いただきました！
hue andさまのand peopleにて、インタビュー記事を掲載いただきました。
いつもは料理写真を掲載するそうなのですが、私が動画撮影も多く受けていることから、今回、初の試みとして、動画を制作いただきました！
1日かけて撮影してくださったのですが、撮影中に行う映像確認だけでも、ディレクターさんの世界観に感動し…かっこいい動画に仕上げてくださいました。（実はこれ、離乳食レシピなのです…！）
吉川さんが執筆してくださったインタビューコラムとともに、とても素敵にご紹介いただいています。
ぜひ、ご覧ください♪
hue and
【and people】andクリエイターを大解剖！case : 植草真奈美
管理栄養士・フードコーディネーター
植草 真奈美