本日11月1日、春陽堂書店さんより
「はじめてでもかんたんにフリージング 安心な離乳食」が出版されます。
全173レシピ、離乳食の基本や各月齢で知っておきたいポイント、食物アレルギーについてなど、離乳食の基本の知識がかわいいイラストや表とともに載っているので、初めて離乳食を作る方にも使っていただけます。
今回は、レシピだけでなく、文章もすべて書かせていただきました。また、撮影のスタイリングも担当し、本の構成も自分で組み立てさせていただいたので、私の離乳食への想いがギュッと詰まった1冊になっています。
たくさんの赤ちゃんと出会えた保育園での離乳食
企業の商品として作り出した離乳食
海外のママ、パパに伝えた離乳食
そして、娘の離乳食
管理栄養士として離乳食に関わった12年間、いろんな視点で離乳食を見てきたからこそ気づけたこと、生まれたレシピ。
離乳食って難しそうとか、大変とかマイナスなイメージが先行しがちで、忙しい育児の中で、負担になってしまう方もいらっしゃるかもしれないのですが、一生に一度しかない、赤ちゃんの成長を感じられるかけがえのない時間だと思うんです。
なので、今回の書籍ではマイナスなイメージから、「これなら作れそう」とか「作ってみたいな」とか、離乳食が楽しみになってもらえるような気持ちを本から伝えられたらなと思いました。
レシピのコンセプトは「大人もおいしいこと」。
素材の組み合わせを工夫したり、だしの旨みを生かしたり、どのレシピも薄味ですが、大人もおいしく食べられます。
また、離乳食だからこのくらい、離乳食だからおいしくなくても当たり前・・
そんなイメージを変えたくて、写真の美しさにもこだわりました。
見た目は美しく、作り方はシンプルで簡単、おいしいレシピがモットーです。
Amazonで購入できるほか、書店さんにも並びますので、手にとっていただけましたら幸いです。
いつもお世話になっているSmaile mealさんへ出版のご報告に。
温かく迎えてくださり、ありがとうございました！
管理栄養士・フードコーディネーター
植草 真奈美